Ingrediënten:

  • 90-100 g feta light in plakjes
  • 1-2 sneetjes volkoren (of koolhydraatarm) brood
  • 100 g gekookte rode biet in plakjes
  • Handje rucola
  • 5 walnoten, fijngehakt
  • 1 el olijfolie
  • 1 tl oregano
  • Peper
  • Zout

Bereidingswijze:

  1. Toast de sneetjes brood in de contactgrill.
  2. Maak ondertussen een dressing van de olijfolie, oregano en wat peper en zout.
  3. Beleg het getoast brood met de plakjes rode biet, feta, rucola en de gehakte walnoten.
  4. Maak af met de dressing en eventueel nog wat extra peper.
© Copyright - Diëtistenpraktijk Stede Broec || Design by Project Direct