Voor 8 kwarkbollen

Ingrediëntenlijst
60 g rozijnen
5 g bakpoeder
125 g magere vanillekwark met max 5,5 g suiker/100 g
125 g volkorenmeel
1 ei
7 g zonnebloemolie

Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Wel de rozijnen ongeveer 5 minuten in water dat net van de kook is. Giet ze daarna af.
3. Neem een ruime kom en meng daarin alle ingrediënten met een spatel.
4. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Verdeel het beslag in 8 bollen over de bakplaat met twee eetlepels. Zorg dat elke bol rondom voldoende ruimte heeft om uit te zetten.
5. Bak de kwarkbollen in 20 minuten af.