Stoofvlees met rode kool

Hierbij een heerlijk-, gezond- en koolhydraatarm receptje om van te genieten tijdens de winterse dagen.

Bereidingstijd

+/- 3 uur

Ingrediënten
120-150 g mager runderstoofvlees
100 g verse rode kool, fijngesneden
1 el olijfolie
2 el rode wijnazijn
1 el (vloeibare) zoetstof
1 tl kaneel
Peper
Zout

Bereidingswijze:
Kruid het vlees met peper en zout en braad het in ½ el olie rondom bruin in een braadpan. Doe zoveel water in de pan dat het vlees net onder staat en draai het vuur laag. Circa 2½ uur laten sudderen. Smoor ondertussen de rodekool met ½ el olie en de zoetstof, kaneel en rode wijnazijn.

© Copyright - Diëtistenpraktijk Stede Broec || Design by Project Direct